香梨混合莓果汁意式布丁

香梨混合莓果汁意式布丁

材料：

(A)制作意大利式布丁(Panacotta)：

600毫升MARIGOLD 100％香梨混合莓果汁

500毫升奶油

50克糖

9片鱼胶片

(B) 制作香梨混合莓果汁果冻：

1公升MARIGOLD 100％香梨混合莓果汁

110克糖

6片鱼胶片

做法：

1) 将MARIGOLD 100％香梨混合莓果汁加糖煮沸。

2) 将鱼胶片先浸泡在冰水里，然后把它加入开始沸腾的果汁混合物里直至溶解。

3) 将混合物倒入一玻璃模具（半满）并把它置入电冰箱内30分钟。

4) 添加一些莓果至三分之二满，然后把它放入电冰箱再次冷冻30分钟。

5) 煮沸莓果果冻混合物并将它填满莓果意式布丁（panacotta）的顶部，然后将完成的布丁再次置于电冰箱内冷冻。

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