新加坡“无招牌”餐厅 吸引游客驻足

用“無招牌”的字眼來做招牌，日常較為少見。然而，這樣的招牌似乎更使人感到神秘和好奇，從而吸引更多人的目光和駐足。

在新加坡濱海藝術中心附近，就有一間掛著“無招牌”招牌的餐館，因為它是專做海鮮的，故又稱 No signboard  seafood 。晚飯時分，我們走進了“無招牌”餐館，只見內外人來人往，座無虛席。這里的招牌菜白胡椒螃蟹、黑胡椒螃蟹，濃濃的胡椒粉味，香氣四溢，先聲奪人！在新加坡，辣螃蟹被視為國菜，也是遊客首選。當我們用完了一餐豐富的晚餐，步出大門，仍見傳菜、食客一片繁忙，客人絡繹不絕。

是什麼原因使“無招牌”如此吸引人呢？據說，早在三十年前，“無招牌”就揭開了神秘的第一頁。創立人當時開設的只是一個無招牌的街邊小攤檔，由於他經營的白胡椒炒蟹，味道獨特，大受名人食客的歡迎，久而久之，人們就傳開去。當人人問到是什麼招牌時，個個都說只知道是無招牌的，故此而得名。數十年來，“無招牌”用自己秘制的白胡椒，做出各種不同的海鮮招牌菜，甚至做到國菜級的水準。尤其是食材選料，是來自斯里蘭卡的巨大肉蟹，“無招牌”幾乎壟斷此蟹貨源；同時它選址環境優美，舒適典雅，使客人用餐後，有許多好去處。因此“無招牌”生意越做越旺，就這樣在新加坡風行了幾十年。

目前，在新加坡各地，“無招牌”又開設了數間分店，現在“無招牌”這個招牌，變成了鼎鼎有名的大招牌，變成了閃閃發光的金字牌！

营业时间
每天 上午11点到晚上11点
网站 ：http://www.nosignboardseafood.com
菜式 ：中式
预算 ：$40 - $100
风格 ：休闲
环境 ：家庭
特色 ：午餐、正餐
推荐 ：辣蟹
 地点
地址 ：Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16 Singapore 039802
电话：(65) 6336 9959

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