山楂咕噜肉

山楂咕噜肉

材料：

1）山楂酱

330克山楂饼零食

50克水

50克鲜榨柠檬汁

做法：

把山楂饼剁碎。把全部材料放入碗里，再用保鲜膜盖住，蒸20分钟，让材料会溶化成酱汁。

材料：

2）猪肉

500克猪颈肉

5克五香粉

2克海盐

5克糖

2粒鸡蛋

300克玉米粉

做法：

把猪肉切成2x2小块，用五香粉、糖和海盐腌。把鸡蛋搅匀，再把腌好的猪肉沾鸡蛋和玉米粉直到不黏手。在热油里炸成金黄色。

材料：

3）配料

200克沙捞越黄梨

100克青椒 （灯笼椒）

100克石榴

5克烘烤过的白芝麻

做法：

把黄梨和青椒切成小块。 把酱汁倒入锅里，让它滚煮，直到酱汁少一半。加入油炸过的猪肉，把火调到大火翻炒。加入黄梨和青椒翻炒，直到酱汁被猪肉吸收，就能起锅。加些石榴和白芝麻点缀。

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