辣椒虾

辣椒虾

材料:

400克生虾

200克辣椒蟹酱

500毫升鸡汤

200毫升MARIGOLD100%橙汁

2粒鸡蛋

80克茄汁

1张钻石牌铝箔纸

辣椒蟹酱制作材料:

330克红辣椒

100克指天椒

100克虾米

100克蒜蓉

100克干葱蓉

150克蓝姜花

50克黄姜

500克茄汁

40克鸡精

25克盐

做法:

1)先把鲜虾的脚和须剪掉，洗净置一旁备用。

2)预热煎锅，倒入辣椒蟹酱起镬，再把准备好的鲜虾放进镬里一起煮，然后再加入鸡汤、茄汁和MARIGOLD100%橙汁。

3)煮约3至5分钟，再加入鸡蛋搅拌均匀。

4)把煮好的辣椒虾倒入钻石牌铝箔纸里，撒上芫荽再包裹。

5)放入预热的烘炉里，烘3分钟，摄氏260度即可。

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