新加坡美食介绍之印度薄饼

新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。您可以从菜单上的各种当地美食中窥见新加坡的文化多样性：中国人、马来西亚人、印度人、土生华人等等。

徜徉在这个多元化的城市之中，您将可以品尝到马来西亚清真菜、南印度素食（thali）、北印度饭（naans和briyani）、广东点心、海南鸡饭、北京烤鸭、福建面（中国福建省的炒面）以及薄饼（春卷）；这些菜式在新加坡的饮食中心和餐馆中随处可见。

无论是当地居民，还是从世界各地来新加坡游玩的人都会慕名前去实笼岗路的小印度，仅为品尝用米粉和小扁豆制作的南印度美食——印度薄饼。

印度薄饼一般用配以香蕉叶的金属盘盛装，旁边是佐餐用的木豆和酸辣酱。色彩缤纷的装盘搭配让人一见便勾起食欲。而印度薄饼与配菜相结合，带来辛辣劲爽与浓郁香气，让人一经入口便欲罢不能。最受大家喜爱的，当属配以调味土豆和各种蔬菜咖喱（sambar）的masala印度薄饼。在小印度各家著名的餐馆里面，你都能品尝到这种物美价廉的美味。而最适合素食者的当然是加大份量款印度薄饼，根据其外观形象，通常被人叫做“火箭”印度薄饼。

如果想体验一下这种来自南印度的经典美食，小印度的Komala Villas餐厅或有着多家连锁店的Tandoori Corner绝对不会让你失望。

文章及图片未注明来源为瑞投咨网，均为转载，如有不适，请联系删除！info@regishome.com