祥马迎春——圣淘沙金禧瑞享大酒店

圣淘沙金禧瑞享大酒店（Movenpick Heritage Hotel）虽不设中餐馆，但新年期间食客仍可在酒店美美地享用别具传统意味新春菜肴。

酒店推出的新年菜肴琳琅满目，计有大展宏图海味羹、龙马精神、金银富贵庆有余、红袍加身、好市发财庆年年、金玉满堂庆丰收等等。

大展宏图海味羹这道菜肴的用料虽然少了鱼翅，但还是相当丰盛，材料包括鲍鱼片、鱼鳔和干贝等，还以分量饱满的蟹膏点缀，让饕客一饱口福。黄澄澄的蟹膏，卖相非常讨喜，不失为一道寓意吉祥的年菜。

熟了的龙虾，那红彤彤的外壳，散发着喜气，加上金黄色的香脆蛋白丝，眼福、口福齐到。还有红艳艳的辣椒丁和翠绿的咖喱叶片，这道龙马精神还未入口已满心欢喜。

红袍加身，带来的肯定是喜事，那是一道经过加工的烧鸡，给烧鸡加上用辣椒粉调制的饼糠和麦片“缝制”而成的“红袍”，使烧鸡有了两种不同口味的香脆感。

金银富贵庆有余，是一道用蒜蓉和姜蓉蒸的红斑鱼。好市发财庆年年是一道很传统的年菜，用小鲍鱼、香菇、蚝豉、发菜和西兰花烹制而成。金玉满堂庆丰收也是一道很传统的年菜，这是一道有金华火腿和润肠的荷叶腊味饭。

除新年菜肴，新春期间金禧瑞享大酒店也会推出三款新年套餐，价格分888元、988元和1388元三种。每款套餐都包括一道鱼生，六道菜肴和一个甜品。其中1388元的套餐，菜肴就有鲍鱼和三文鱼捞起、大展宏图海味羹、龙马精神、金银富贵庆有余、红袍加身、好市发财庆年年、金玉满堂庆丰收，以及雪蛤甜品“祥马迎春来接福”组成。

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