新加坡美食甜点物语 一定不虚此行

新加坡美食甜点物语 一定不虚此行

【新家园网】新加坡除了是“花园城市”、“购物天堂”，还是一个不折不扣的“美食天堂”。这里汇聚了各国的美食，来到新加坡旅游犹如置身美食大都会，到处可见美食。如果你是一个喜欢品尝甜食的人，在这里也能满足你。

BREAD TALK面包物语

说到现今新加坡的早点文化，不得不提到“BREAD TALK”，一个发展只有不到9年的企业，却已经伸展到亚洲多个国家，其实力可见一斑。如果有时间一定要去当地的分店尝一尝地道的面包，虽然做法和国内的一样，但是因为原材料的不同，调料也有偏好，味道和品种都很不一样。BreadTalk店面全部采用玻璃和不锈钢结构，视觉通透开阔；开放式的厨房，可以清晰地看到全部面包的制造过程，每一款面包都蕴含了面包师傅不同的情感。

咖椰烤面包

新加坡人的传统小吃，无论何时只要你尝一次就会爱上。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰酱－只要尝一口就会立即涌起一种爽快的感觉。在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，另加一杯香浓的传统咖啡，别有风味，肯定上瘾。第一口，是面包的生脆，淡淡的甜；第二口便直抵咖椰与黄油，用什么来形容呢，翻江倒海的激动吧，润口、润心，你会觉得自己的嘴巴变成一个用来盛装巧克力的盒子，因为巧克力的馥郁而清芬不已，口齿留香。

推荐招牌连锁店：亚坤面包 （1944年创办）

娘惹糕点

娘惹糕点是娘惹甜食的代表，也是典型的华族与马来族的文化结晶。娘惹糕点一般由椰浆、班兰叶、糯米、糖等制成，特色在于色鲜味浓、质感细滑、入口即化。椰子、榴莲、香蕉、芒果等东南亚常见的热带水果是娘惹糕点常用的材料，尤其以香甜的椰子运用更为广泛。

番薯蛋

名字这么可爱，造型当然也是像鸡蛋一样，椭圆形、非常可爱。番薯蛋外皮是用蒸熟的番薯捏成的，馅料可以选择包花生的、包豆沙或是包芋泥。

脆皮咖哩角

咖哩角是马来西亚早餐的特色小吃之一，除了早餐，下午茶和宴会时间也常常看见它的踪影啊。小小的一个咖哩角，不知道填满了多少上班族的肚子啊。虽然说表面看起来，就是酥皮包裹着辣椒料炒成的马铃薯馅料下锅油炸而成的。实际上，小小的一个咖哩角可是变化多端啊。单是酥皮一项，就可以有很多不同的变化。它可以是做成多层的酥皮，也可以是酥脆的酥皮。里头的馅料就当然变化多端,常见的咖哩角还有沙丁鱼制作成的，讲究一点的还会加上大葱丝炒成。不常见的咖哩角还有包括用蕃薯做成馅料的。除此之外，还有豪华的咖哩角，选择用肉料咖哩馅料，可能还要加上鸡蛋等等的，这时候就绝对不是小小的一个了。
红龟糕

糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由于加了红色色料，因此是红色的。

麻糍

新加坡很多人都是早先福建过来的，所以这里留下来很多祖先的传统小吃。麻糍在新加坡许多地方都可以吃到，麻糍特色就在超细致的花生碎。制作麻糍工夫不简单，麻糍好不好吃，除了在于糯米团弹性强不强，也在于花生碎和白糖的配合。花生剥壳后翻炒，然后搅拌成特别细致，再混合幼糖和切片的糯米团搅拌均匀才算完成。

吃在新加坡是一种享受，每个人来到这里都被这里的美食所吸引。所以来到新加坡除了可以满足你看的欲望、购物的欲望，还能满足你品尝的欲望。

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