新加坡茶取代咖啡？

据美国《华尔街时报》2月22日报道， 多年来，Ang Wei Yi是一个格兰德香草拿铁咖啡的狂热爱好者，会定期去她在新加坡中央商务区工作地点附近的星巴克。

不过就在最近，这个女孩儿告诉记者“我不像从前那样热衷咖啡了”。这位28岁的投资组合分析员，喝着绿色而冰冷的东西说：“我到茶馆享受氛围和好喝的茶。”她说。

长久以来，当地居民每天涌向新加坡的传统咖啡馆，或在不起眼的美食街，买一杯混合甜炼乳和泡沫的拉茶。但现在，专门从事茶叶的店铺正在兴起。2011年，在新加坡的茶叶零售量与去年同期相比上涨了2%，根据欧睿信息咨询公司的资料，自2007年以来茶叶销售已经上涨了约11%。

帝玛红茶董事长美林费尔南多表示，帝玛红茶今年计划开设一个“T-吧”专门销售帝玛红茶，这是在新加坡的第一个这样的“茶吧”。 杰里·辛格曾经是必和必拓的高级商业经理，他最近也辞去了工作，在新加坡开起了茶店。这家店着重于印度茶销售，旨在融合东方与西方品味。

“茶将文化和传统带回到我们的生活中。”辛格说，最近进行的一项调查显示：五分之二的人说，他们每天饮用茶或茶风味饮料。

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