薰衣草温巧克力蛋糕

薰衣草温巧克力蛋糕

材料：
1）蛋糕
200克60%浓度的黑巧克力
200克牛油
6粒鸡蛋
80克糖
100克小麦粉

做法：
在模子上涂一层油。在锅里用小火融化黑巧克力和牛油，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀，直到所有材料融化为止。添加小麦粉，然后倒入模子里。在200度的烘箱中烘烤5分钟。

材料：
2）玫瑰花瓣
10片花瓣
50克高粱酒
2粒鸡蛋蛋白
100克白糖

做法：
搅拌蛋白，直到它变得粘稠。把玫瑰花瓣浸泡在高粱酒里1分钟，然后用烤网架把剩余的酒排掉。舀出一些蛋白放置在花瓣上，再撒些白糖在花瓣上放进75度的烘箱中烘烤3个小时，就会有又香又脆的红玫瑰花瓣。

材料：
3）熏衣草花
20克熏衣草花
100克幼糖
50毫升水
一点盐

做法：
在不锈钢锅里融化幼糖直到变成焦糖，加入熏衣草花，煮到所有的水分已蒸发，就会得到脆脆的薰衣草花贡白糖。

材料：
4）酱汁
100毫升草莓酱
300克香草雪糕

做法：
把温巧克力蛋糕放置在盘子的右侧，在盘子的左侧淋上草莓酱。把烤过的玫瑰花瓣放置在蛋糕上，然后添加香草雪糕。最后，加一点草莓酱和熏衣草花贡白糖装饰，即可食用。

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