新加坡将推出新食品安全认证标准

新加坡标准理事会推出新的食品安全认证标准，这一食品安全管理体系更贴近国际顶级标准。

这项名为"SS 590:2013"的新认证标准是由新加坡标准理事会属下的食品标准委员会制定，涵盖食品生产链的各个环节，包括材料来源、处理、加工、制造、包装、储藏、运输、分销和售卖等。

新加坡标准理事会前天在文告中指出，新标准是针对所有基于"危害分析和关键控制点"（简称HACCP）国际认证的食品安全管理系统，它将取代较为过时的"新加坡认可理事会HACCP二号文件"（SAC HACCP Document No.2）。与"二号文件"相比，SS 590参照的是更先进的ISO 22000国际食品安全标准。

随着新标准的推出，新加坡认可理事会要求所有获得HACCP认证的机构最迟必须在2016年1月10日，从"二号文件"提升至SS 590认证标准。

新加坡标准理事会表示，SS 590认证标准将能加强新加坡在食品安全方面的信誉，提高800多家本地食品制造公司在国内外的市场竞争力。此外，由于SS 590认证标准紧跟ISO 22000国际食品安全标准，食品制造公司今后从SS 590认证提升到ISO 22000认证将更加容易。

对于资源有限的中小企业而言，SS 590也是一个有利的跳板，促使它们的食品安全管理系统与流程同国际标准接轨，最终迈向ISO 22000认证。

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