新加坡鼓励年轻人多向长辈学习烹煮私房菜

9月29日消息，新加坡卫生部兼人力部高级政务部长许连碹博士鼓励年轻人多向长辈学习烹煮私房菜，这样无论身在何处都能品尝到家传菜的美味，自己下厨也会吃得比较健康。

新加坡鼓励年轻人多向长辈学习烹煮私房菜

许连碹昨天在一场烹饪比赛上，就亲手示范母亲当年传承给她的私房菜：娘惹杂菜。许连碹的母亲是槟城人，她说起这道在槟城是家喻户晓的家常菜时，不禁流露出自己跟母亲的密切关系。

这是一场以母子、母女和朋友的双人组合竞技的烹饪比赛。看着每一组默契十足地烹调出一个个可爱的便当，许连碹表示这个活动相当有意义，不仅提倡健康的烹调法，同时也建立人与人之间的情感联系。

这项由李锦记主办，人民协会PAssion Culinary Community支持的“新加坡十大私房菜烹饪大赛”已步入第三个年头。今年的比赛获得150组参赛者的踊跃报名，复赛阶段留下20组，当中只有10组脱颖而出参加昨天的大决赛。

昨天以家传菜“鸳鸯宝袋”夺冠的是两个好友陈柳君（51岁，家庭主妇）和杨瑞芬（58岁，家庭主妇）。

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