新加坡华人小伙热爱烹饪新加坡美食

新加坡华人小伙林纯隆表示，他在八九岁就开始跟着他的四个阿姨学做菜，各个都有拿手菜式，有西式、娘惹菜以及客家菜。

记者日前晚间途经金文泰一间店屋，闻到扑鼻的烘烤香味。跟随空气中的香味，记者看到林纯隆(25岁)正在烘焙一个个小柠檬芝士糕，多达30个。交谈中，记者发现，他是在傍晚下班后才开始烘焙柠檬糕，准备隔天带到工作地点与同事分享。

林纯隆下班后才开始烘焙美食

他对烹饪的喜好，自小时候从阿姨们身上学到各类菜肴开始。他说：“我在八九岁就开始跟着我的四个阿姨学做菜，各个都有拿手菜式，有西式、娘惹菜、客家菜，所以学得很多。”他有时也会到熟食中心摊位一旁观察摊主烹煮过程，然后回家尝试。

林纯隆热爱烹饪不同菜肴，并改良现有的食谱，在学生时代会煮些东西带去学校与同学分享，之后听听他们的意见，从中改进煮法，使食物做得更好。柠檬芝士糕就是他经改良后做出来的。

家里是他大显身手的主要平台。林纯隆说：“我当兵时期可以天天回家，所以几乎每天会在家为家人做饭，过后因为忙于大学活动就比较少，不过会确保每周煮一次。”对他而言，能烹调出独特的美味佳肴与大家分享，是他最大的收获与满足感。

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