新加坡最有人情味的唐人街——牛车水

我到新加坡旅游，是从牛车水开始的。坐半夜12点的航班从国内出发，到达樟宜机场只有凌晨五点钟。把厚重的羽绒服和雪地鞋整理到箱子里，从机场拿了张免费的地图，第一站自然是找酒店。从地图上看，我住的地方离唐人街(牛车水)只有一站的距离。

牛车水　　

也许是因为曾经生活在国外，每到一处旅行，总会找机会到唐人街走走看看。巴塞罗那的唐人街是最不像样的，大部分华人和摩洛哥人聚集在一起，街道有些脏乱，只有一些中国超市和店铺。这一点，其实和米兰的有些像，但至少那里规划整齐。

唐人街　　

阿姆斯特丹的唐人街由于紧邻红灯区，也成为了游人不会错过的一站，这里有着欧洲大陆最好吃的中餐，虽然最便宜的麻婆豆腐也要10欧元，但你绝对不能错过各种叉烧腊味。伦敦的唐人街则被列入了当地最著名的十大景点之一，记忆里的是红色牌坊和连成片的饭店。而牛车水，可以说是最有温情，又最像景点的一个。

华人特色　　

从地铁站拖着箱子出来，一向不分东西南北的我，只能按照地图和地铁里拍的路线寻找，其实只要知道往该左还是往右走就没问题了。新加坡果然70%都是华人，一眼就看到了亲切的面孔，我也走上前去询问方向。看年长的阿婆和发报纸的姑娘讨论了一番，我就明白是白问了，可阿婆执意热情地要带着我边问边找，还不忘提醒我：“妹妹，你不要太轻易相信别人哦，尤其是晚上，不要搭理男的”。

就这样一边走一边问人，问了第三个之后，我离着正确的方向越来越远，却也离牛车水越来越近了。阿婆说，你没吃饭我带你去平时我们吃早餐的地方吧，我就在这附近做工。路过她上班的摊位，阿婆还故意侧过脸怕老板看见，实在可爱的很。

早上七点钟的牛车水还没有醒过来的样子，街道很静，但仅是看着墙上的画和那熟悉的字体，就有一种莫名的亲切感。一楼的服装店还没有开，二楼的小吃摊也大多关着铁门帘，阿婆带我三拐两拐就到了一个排长队的摊位旁。

阿婆又看了看隔壁的咖啡铺，兴奋地告诉我你运气真好，两家都开门啦！我笑着说，碰到您就是我今天最运气的事情！

油鸡饭　　

牛车水是新加坡的唐人街，说到牛车水范围可真广，它包括了大坡、桥南路、新桥路、史密斯街、登婆路等等。每一条街上的景象都可以用“繁华”两个字来形容，从家族经营的金饰铺到药材行，从布料店到点心食格，应有尽有，可谓是一个集各家特色之大成的中心地带。尽管街道都不算宽，却很整齐有序，最亲切的就是每条街都挂满了红红的灯笼。

工艺品　　

之所以叫做“牛车水”，是因为当年这一带的居民曾经以牛车载来水清洗街道。宝塔街有一间牛车水原貌馆，在这个三层的小楼里可以深刻了解到这片地区的历史与文化。牛车水众多的小巷中，最多的还是售卖各种手工艺品、书法、木雕、生活用品的小摊位。

特色冰箱贴　　

我想世界上没有一个国家的法律会比新加坡更严格，至今还保留着鞭刑，而像平时横穿马路，乱丢烟头这类在我们眼里看似平常的行为罚款金额也相当高。牛车水有许多这类可爱的冰箱贴，上面写有每一种违法行为的罚款金额，也是不错的旅游纪念品呀！

比较特别的是，新加坡最古老的印度教寺庙，就坐落在唐人街的中心地带，马里安曼兴都庙(Sri Mariamman Temple)主要是为南印度泰米尔印度教的新加坡人服务。

印度寺庙　　

寺庙大门雕刻着色彩艳丽的印度教诸神、动物、人物等，给牛车水这个华人聚居区增添了一种异样的气氛。我是第一次见到印度庙，很好奇就进去看了看，进门前要脱掉鞋子，想要照相或摄像的话需额外支付费用。门内的高塔上，也有各种神灵和圣兽栩栩如生的雕像，从远处就能看得清楚。

色彩艳丽　　

新加坡是一个多民族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因其种族的多元化，饮食也丰富多彩。新加坡被称为美食天堂，在这里不用出门，就可以吃到异国的饮食。尽管牛车水的许多条小街上都是饭馆，可第一天的温暖一直都在，因此只要不是在外面逛景点，好几顿饭都是在牛车水大厦的二楼解决的。

美食　　

这里本身就是一个游客和当地人都爱来的地方，不仅可吃的品种花样多，味道好又价格便宜才是重点。而且像我这种一个人旅行的人，到了饭店人家都是一家家一对对的，我一个人点多了吃不掉点少了怪凄凉的，倒不如在这种气氛里吃饭更有感觉。

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