新加坡成立亚洲首个 “丑食物”直销平台

新加坡一组年轻人创办亚洲首个“网络食物直销厂”，把因外形不达标而无法上架的食物直销给餐饮业者，减少食物被丢弃的浪费。

这个网络食物直销厂名为“TreeDots”，由三名大学毕业生创办。他们来自新加坡管理大学和南洋理工大学，自去年8月在*SCAPE共享工作空间“HubQuarters”携手发展这个平台，目的就是要减少食物浪费及爱护环境和节省地球上的有限资源。

新加坡国家环境局数据显示，国人去年制造了80万9800公吨的食物垃圾，其中只有16%，即13万3000公吨被回收和再循环。

被丢弃“丑食物” 许多其实可以吃

TreeDots创办人之一杨凯杰(26岁)指出，被丢弃的“丑食物”当中，有许多其实可以吃，只因外形不达标而无法上架。例如一些冷藏鸡或许因体型太小，无法在超市出售而被供应商丢弃。TreeDots的目的就是提供平台，集中这些外形不达标的冷藏肉类、海鲜、蔬菜、水果等，再直销给餐饮业者。

杨凯杰说：“新加坡多达九成的食物垃圾来自业者，很多食物只因外形不符合市场要求而被丢弃，但食品本身其实是可以安心食用的。成立TreeDots就是要减少这些不必要的浪费，我们也把一部分的食材以低于市价65%的价格卖给志愿福利团体，可谓一举多得。”

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虽然才成立不到一年，TreeDots已将29公吨原本有可能沦为垃圾的食物出售，合作的食品供应商也增至17个。杨凯杰把起步公司的迅速成长归功于HubQuarters所提供的良好创业环境。“这里汇集各行各业的青年创业者，向我们传授宝贵的经验和知识，让我们不必走太多冤枉路。”

*SCAPE四楼的HubQuarters过去四个月进行翻新，昨天(6月23日)由通讯及新闻部兼文化、社区及青年部高级政务部长沈颖主持开幕。翻新后的空间占地4000平方尺，可容纳120名青年创业者。目前有来自40多家起步公司的60多名青年创业者，在这个地点适中、租金低廉的共享空间发挥创业点子。

沈颖在致辞中呼吁年轻人善用这些资源和机会，把创业点子付诸于行动。她受访时说：“HubQuarters让许多志同道合的团体进驻，吸引更多对于改变社会和未来有想法、冲劲和热忱的青少年，引导他们创业，让他们把梦想一步步转化成现实。”

HubQuarters今年10月也将推出新培训计划，为30个获选队伍提供培训，包括让年轻创业者向业界导师咨询、接受创业所需的技术培训等。

完成培训后，这些年轻创业者将向一组评审团呈献各自方案，获选队伍将受邀在创投公司面前展现点子，并借此机会筹得起步资金。

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